辛寨醋业喜迎“八一”关爱退伍军人醋浓情更深

中国雷锋网山西长治讯（特约记者常钰霞通讯员叶永强）为了庆祝中国人民的第95周年建军节，发扬拥军优属的光荣传统，2022年7月31至8月2日，山西辛寨世芳醋业有限公司与长冶义警一起共同举行“情系长治义警”和“退役军人辛寨醋乡一日游”活动，并向全市的广大退伍军人致以节日的问候和美好的祝福。“一日游”活动期间山西辛寨世芳有限公司特邀著名书画家们现场题写书画作品相赠送，同时向全市广大退伍军人来醋厂参加“一日游”活动者，享受陈醋八折优惠服务政策。

进入辛寨醋业公司，一阵浓香的酸味扑面后来，走访过程中辛寨醋业董事长辛世芳讲解了辛寨醋业的发展过程和制醋过程、以及各式的醋类产品，并参观了辛寨醋业的红色展厅、书画展厅、农耕博物馆、制醋车间等。

据董事长辛世芳介绍：山西辛寨世芳醋业有限公司位于"上党醋乡"辛寨村，占地26000平米，资产总额8600万元，员工157人，建设绿色原料基础2400亩，年产各类陈醋5000余吨，2010年辛寨陈醋酿造工艺录入山西省非物质文化遗产保护名录。

2012年成为山西省农业产业化龙头企业，是山西省规模大的绿色陈醋生产基地。辛寨醋是山西醋的重要一脉，始于隋唐，盛于明清。壶关县志记载：北宋年间，村人李咏因进献辛寨醋而封提牌官之职，天子下诏在辛寨村为其建造功德牌坊一座。千百年间，辛寨人以醋为业，博采众长，推陈出新。辛寨醋日臻完善，自成一派，酿造工艺秘而不宣。改革开放以来，辛寨醋业得到快速发展，公司先继完成一系列技项目，建有全自动灌装生产线三条，集传统工艺与现代科技为一体，开发生产辛世芳牌小米淹蛋醋、小米老陈醋、小米陈醋、上党香醋四大系列三十余个品种。产品色泽深紫，酸香芬芳，韵味厚重，绿色美味，具有促进血液循环和食疗养生作用，先后荣获国家、省市多项荣誉，其中小米淹蛋醋早在2002年就被国家绿色食品发展中心认证为绿色产品。

责任编辑：衡国胜